おはようございます。
神戸元町の鍼灸院、摩耶はり灸院の畑綾乃です。
近くの日本語学校の遠足バスが３台います、遠足の季節ですね～。
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自律神経にやさしい料理の仕方、しんどくならない料理のやり方、とっておきのがもう一つあります。
最近患者さんに教えてもらったんですけど、とてもいいですよ。
ひとつひとつ、作業を解説しながら料理する。
「まず～、大根を切って皮をむきましょう、それから～おろしましょう」
「次に、ミョウガをきざみましょう」
「納豆を小鉢に入れておきましょう」
な～んてやっていると、慌てずに、ひとつひとつ作業ができます。
（これは納豆に、大根おろしとミョウガ、ちりめんじゃこを加えている）
自分で言っている解説を耳から聞きながらだと、頭が整理されて、脳がシンプルに働くようになるんです。
「あとは、タレをかけるだけですね～」
なんて、料理の先生みたいな気分になってきます。
これは、まわりの家族にも、
「私、いま頑張って料理していますよ～～」的アピールにもなるし、
「だから待っててね、焦らせないでね」的に逆プレッシャーにもなります。
無言で、ひたすら調理をするより、ずっと良いと思うんですよ。
自分に向かっても「焦らない焦らない、あわてずにやりましょう～」なんて言ったりして。
音楽を聴きながら料理したり、ラジオ聴きながら料理したり、料理が苦手で苦痛だから、いろいろやってきたんですけどね。
今はこの「自分で解説しながら料理する」が一番気に入っています。
コメント一覧
いつもブログを楽しみにしてます。
めまいアルアルに私だけじゃないんだと勇気をもらい、そしてコメントに助けられています。
つい、焦ってしまう私にゆっくりでいいんだよ☺️と優しく声をかけてもらっている感じです。
ありがとうございます。