この季節、春菊が一番好きです〜『春菊鍋』
こんにちは。
この季節で一番好きな青菜は、間違いなく『春菊』です。
春菊をおいしくいただくお鍋、見つけましたよ。
毎月ダスキンさんに針灸院のマットをお願いしているんですけど、そのダスキンさんの発行されている冊子に、いいのがあったんですよ。
春菊と牛肉のお鍋、もう３回作りました。
いつも写メとるのを忘れるので、冊子の写真を貼っておきます。
（いいのかな？ これはいいですよね）
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二人分で、昆布だし600ccに、薄口醤油大１、塩小1/2、ナンプラー（魚醤）も少量入れます。
具は、牛肉、エリンギ、たっぷりの春菊、うちは豆腐も入れます。
春菊は、近くのスーパーで２００～３００円くらいで高いので、道の駅とかに行って１袋１００円くらいで買っています。
お味噌汁も、白和えも、いいですよね～。
春菊の鍋は、以前はスキヤキくらいしか知らなかったので、レパートリーが増えて嬉しいです。