今年の鍋はまずこれを紹介したい〜『鶏むね肉とカブのみぞれ鍋』
おはようございます。
新しい週が始まりましたね。
この冬も、週に五日は、鍋をしています。
飽きるので、鍋料理のレパートリーだけは増えました。
今年さっそくエントリーしたのが、奥薗としこ先生の
『鶏むね肉とカブのみぞれ鍋』
これ、びっくりするくらい美味しかったです。
むね肉はツルッと柔らかく、カブの葉はまったく青臭くなく、みぞれはふわふわいい香り。
カブの実も葉も全部いただく、経済的で栄養バランスの良いお鍋です。
胃腸にもやさしくて、またすぐに作りたいです。
奥薗先生は、私みたいに料理がヘタな人にも、丁寧に解説してくれるので、とても助かっています。
先生にコメントでお礼を書いたら、返事もいただけたんです。
これまた嬉しかった～～。
一番寒い大寒の時期、カブのみぞれ鍋はいかがですか。