シラスのアヒージョを何回も作りました
こんにちは。
神戸元町の針灸院、摩耶はり灸院の畑綾乃です。
最近、何回も作ったおつまみは、「シラスのアヒージョ」です。
（料理がヘタなので、同じのを何度も作る人）
これ、去年の末ぐらいにコロナが下火になったとき、久しぶりに友人と行ったご飯屋さんのメニューにあったんです。
「コレおいしい！どやって作るの？」
と、お店のマスターに詰め寄ってしまった。
バケットに乗っけて食べたら最高です。
アヒージョって、ニンニクオイル煮のことですよね？
タコのアヒージョとか、キノコのアヒージョとか、色々あると思うんですけど、シラスいいですよ。
安価だし、下ごしらえとか要らないですし、すでに塩味ついてるし、とても簡単です。
シラスが近所のスーパーで１９８円。
それと、お塩、オリーブオイル、ニンニク、卵黄、それだけです。
スキレット（小さいフライパン）とか無いので、卵焼き用の四角いフライパンで作って、お皿に盛っています。
とても良い動画を見つけて、この通りに作ったら、大正解でした。
最近は、いかなごのボイルも同じように２９８円くらいで売っているので、いかなごで作ってもいいかもな～と思っています。
本場スペインはうなぎの稚魚で作るらしいから、いかなごも有りですよね。